みんなが気になる味噌汁の具!定番具材からびっくり具材まで総まとめ

みんなが気になる味噌汁の具!定番具材からびっくり具材まで総まとめ

日本人なら誰もが気になると言っても過言ではないでしょう!「味噌汁の具」

そんな日本人のソウルフード「お味噌汁」の具について、僕が今まで出会った味噌汁の具やびっくりした味噌汁の具についてまとめました。

明日のお味噌汁の具材の参考にしてみてください!

※この記事は「味噌汁の具 Advent Calendar 2015」12/24の記事です

味噌汁の具といえばこれでしょ!定番の具材はこれだ!

味噌汁の具といえばこれでしょ!定番の具材はこれだ!

味噌汁の具カレンダーを立てたひと。よっひー(@yosiakatsuki)です。

いやはや、なんとなく作ったアドベントカレンダーでしたが多くの方に参加いただいて本当に嬉しい限りです!

最後の方に来て、何のひねりもない「我が家の定番味噌汁の具」と「そういえばこんな具あったな」という事を思い出しながらまとめてみました!

まずは「味噌汁の具といえばこれでしょ!」という我が家で定番の味噌汁の具を紹介します。

豆腐

まずは豆腐ですね。

豆腐に始まり、豆腐に終わる。って感じです。意味わかりませんが。

ちなみに、豆腐は木綿ではなく絹のお豆腐が好きです。

わかめ

わかめも外せません。

でも、わかめの出番は必ず誰かと一緒にやってきます。

1人での登場はあり得ません。が、重要な役割を持っています。

大根

「おでんといえば大根」という方は多そうですが、味噌汁でも大根は偉大です。

大根の切り方も家庭によって違いが出てきそうな予感です。

僕は大根の味噌汁と言えばいちょう切りだと思っていますが、せん切りの大根の味噌汁も食べたことがあります。

お麩

お麩程の救世主はいません。

「あと一品…味噌汁にしよう!でも具材は…」という危機的状況(?)に陥った時、いつも助けてくれるのは「お麩」なのです。

お麩は切らしてはいけません。

もやし

もやしが定番になったのは、もやしの賞味期限が短いのが原因だと言って間違いないでしょう。

でも、家計にやさしい「もやしくん」は味噌汁の具としても活躍してくれます。

以上5品目が定番具材!

ここまで挙げた5品目が我が家の定番具材です!

5つの中から1つ、もしくは2つを使って味噌汁を作ることが多いです。

続いては、少しお腹にも溜まりそうなお気に入りの味噌汁の具を紹介します。

お味噌汁でおなかも膨れそうな具材

味噌汁の具の定番の人参はせん切りもあるよ

「味噌汁でお腹いっぱいに」というイメージは無いのですが、具材によってはおなかが膨れるものもあります。

そんな「食べる味噌汁」っぽい具材をまとめてみました。

じゃがいも

じゃがいもの味噌汁は満腹にはきつい一杯です。

我が家では玉ねぎとのセットで味噌汁の具になることが多いです。

かぼちゃ

冬になると時々登場するかぼちゃ。

かぼちゃの味噌汁の時は他にもいろいろ具だくさんになることが多いです。

里芋

めったに食べませんが、時々里芋の味噌汁も食べたような…

豚汁と勘違いしていたらごめんなさい。

さつまいも

「お腹にたまる芋っぽいの」と考えていたら浮かんできた「さつまいも」

お味噌汁の具に入れている方は居るのでしょうか…

芋系の具はおなかも膨れる!

芋って地域や国によっては十分主食になる食材ですから、お腹が膨れるのは当然ですね。

「おかずが少ないかな?」と思ったら芋系味噌汁で補ってみてください。

カロリーを気にするなら味噌汁の具は野菜だよね

味噌汁の具で葉っぱ物もおいしい物がたくさん!カロリーを気にする方にももってこい?

「味噌汁の具 カロリー」と調べてみると、具なしで41kcalだそうです。ほぉ!ヘルシー

でも、具なしの味噌汁なんて作るんですか!?

カロリー気にするなら葉っぱを入れればいいんじゃないの?ということで、僕お気に入りの葉っぱ物味噌汁の具もまとめてみました。

ほうれん草

葉物で一番食べている味噌汁の具といえばほうれん草です。

ほうれん草を具にするときは卵と一緒の場合が多いです。

白菜

鍋をやった次の日は白菜の味噌汁になることが多いです。

冷蔵庫整理的な役割の味噌汁になります。

「白菜の味噌汁飲みたい」というパターンは今までありません。でも、好きです白菜の味噌汁

そういえば葉物の味噌汁ってあまり飲んでないかも

挙げようと思ったら2つしかネタがありませんでした…

意外と葉物の味噌汁は飲んでないみたいです。

来年は広げたいジャンルです

魚介類の味噌汁

海の幸を具材にした味噌汁ってあまり思いつかないのですが…

思いついただけ挙げてみます。

あさりの味噌汁

貝類は味噌汁でもそれなりに飲んだことがあります。

でも、家ではなかなか作りたくない具材です…砂抜きとか。

大したことではないですが、やや面倒に感じるところです。

しじみの味噌汁

あさり同様しじみも飲んだ記憶のある味噌汁です。

こちらも家で飲むことはほとんどないです。お店でのむことがほとんどです。

エビの味噌汁

お祝いごととかなんかのタイミングでお刺身の盛り合わせを買った時の次の日に現れることが多い「エビの味噌汁」

「エビの」というより、「エビの頭をだしに使った味噌汁」と言ったほうが正しいです。

なかなかおいしいです。

魚介系の味噌汁も増やしていきたい

海なし県の群馬県に住んでるからか、海の幸にあまり興味がないのかもしれない(?)です。

来年は海の幸も増やしていきたいです。

そのた。分類がよくわからなかった具材

人参の味噌汁はいちょう切りでもおいしい味噌汁ができる

根菜と言ったらいいのか何なのかわからないけど、それなりに食べた味噌汁の具材と驚いた具材をまとめます。

人参

にんじんさんも味噌汁の具としては常連の部類です。

人参はいちょう切りパターンとせん切りパターンが半々くらいです。

なす

なすは時々登場しますが、味噌汁に入れるとおいしいです。

麻婆茄子をやった次の日に登場することが多いです。

きゅうり

いままでで一番衝撃的だった味噌汁「きゅうりの味噌汁

あまり美味しかった記憶はありませんが、1度だけ飲んだことがあります。

衝撃的でした。

これまで挙げた味噌汁の具まとめ

ここまで味噌汁の具をいろいろ挙げてきましたが、想像以上に多くなったので、一覧にしてみました。

  • 豆腐
  • わかめ
  • 大根
  • お麩
  • もやし
  • じゃがいも
  • かぼちゃ
  • 里芋
  • さつまいも
  • ほうれん草
  • 白菜
  • あさり
  • しじみ
  • エビのあたま
  • 人参
  • なす
  • きゅうり

全部で17個ありました。

毎日味噌汁を作ったら1ヶ月に2回登場する具材がほとんどです…

来年は31種類のレパートリーを増やして31アイスクリームのように「31おみそしる」を実現したいです。

くだらない自由研究になりそうですがw

よっしーのひとこと

よっひー

さて、来年は何か新しい味噌汁の具に出会えるでしょうか。

明日は味噌汁の具カレンダーをまとめてみようと思います。

ではまた。